การเลือกสรรพิจารณา เนื้อวากิว คุณภาพสูง มักจะนำไปสู่คำถามว่า กับ เนื้อโคออสเตรเลีย แตกต่างกันอย่างไร? เนื้อวากิว A5 คือ ที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง มาตรฐาน ที่เข้มงวด โดยประเมินทั้งความแทรกซ้อนของไขมันไขมันแทรก , สี , และความนุ่มนวล ของเนื้อ ในขณะที่ วากิวจากออสเตรเลีย มักจะราคาเข้าถึงง